В обзоре рассматриваются нормативные и регулирующие документы, которые рекомендуется применять в России при таможенном и внутреннем контроле мяса лягушек и продуктов из него, а также международные ветеринарные требования к этой продукции. Описываются санитарно-гигиенические и ветеринарно-санитарные нормы, применимые к продуктам из мяса лягушек в России.
ЦИТАТА
Желанкин, Р.В. Санитарные и таможенные требования, применимые к мясу лягушек / Р.В. Желанкин, Я.И. Волков // Товаровед продовольственных товаров. – 2025. – № 4 (249). – С. 251-255
В обзоре рассматриваются нормативные и регулирующие документы, которые рекомендуется применять в России при таможенном и внутреннем контроле мяса лягушек и продуктов из него, а также международные вет...
В статье описывается возможность разведения широко распространенного в России вида земноводных – озерной лягушки. Лягушки обладают большой плодовитостью, небольшим периодом наступления половой зрелост...
Мясо лягушки является полезным диетическим продуктом, который, однако, почти не представлен на российском рынке. Между тем, в Бразилии выращивание лягушек является отдельным направлением фермерства, к...
